2009年12月16日水曜日

勤労感謝の日~根白石幼稚園さまより~

根白石幼稚園さま

大きな大きなカレンダーをいただきました。園児さんたちより大きいね!
色をぬったり、貼ったり、一生懸命作ってくれた姿が目に浮かぶようです。
ありがとうございました!!

スタッフ一同より

2009年12月14日月曜日

クリスマスカード~聖ルカ幼稚園さまより~

聖ルカ幼稚園さまより

「おいしいおべんとうありがとう」上手なイラスト付きのクリスマスカードをいただきました!ありがとうございました。また、クリスマス会のご招待ありがとうございます。当日はお伺いできませんが、心よりお祈り申し上げます。。。  スタッフ一同より

2009年12月10日木曜日

勤労感謝の日~高森明泉幼稚園タドラーさま~

高森明泉幼稚園タドラークラブさま

お花畑にカルフルなみつばちさんたちが、「いつもありがとございます」のメッセージを運んできてくれました。 春が待ち遠しいですね。。。ぽかぽかと暖かい応援ありがとうございました。

スタッフ一同より

2009年12月9日水曜日

どじょうの味噌汁








みなさん


どじょうを食べたことはありますか?


私が幼稚園のころは家でも


どじょうの味噌汁が出ていました。









どんな味だったかは記憶にないのですが、


骨があって、ジャリジャリ砂を噛んでいるように思えて


子供の私には苦手な食材でした。


どじょう料理を出すお店で食べたことがないので


私のどじょうのイメージは残念なことに


家庭のどじょうの味噌汁です。











小さい頃は家の前の小川にもどじょうがいて


よくお気に入りの長靴を履いてどじょう取りを


していました。


山形ではスーパーのお魚コーナーに


発泡スチロースで元気に泳ぐどじょうが


売られています。


ぜひ近所のスーパーでどじょうを見かけたら


食べてみてください☆☆


どじょう料理をお店で食べた知り合いによると


どじょうはやわらかくてとても美味しいそうです!!


どじょうは昔から「うなぎ1匹どじょう1匹」と言われるほど


うなぎに近い栄養素を含んでいて、うなぎに比べてカロリーが


3分の1と少ない上、強壮効果もうなぎ以上にあるため、


とても重宝されてきました。


カルシウムも多く、うなぎの8~10倍。さらに独特のぬめり成分


「コンドロイチン硫酸」は関節やじん帯などの弾力性を保ち、皮膚の


保湿性も向上して肌の若返り効果も期待できます♪♪


お試しあれー(^0^)/



                               菱沼















勤労感謝の日~高森明泉幼稚園プレスクールさま~

高森明泉幼稚園プレスクールさま


かわいい布をパッチワークして
素敵なテッシュケースを作ってくれました。
折り紙のきつねさんとクリがメッセージと一緒に付いて
とってもかわいいですね。
寒いこの季節、心温まるティシュが大活躍しそうです。
ありがとうございました。

スタッフ一同より

2009年11月30日月曜日

勤労感謝の日~白百合幼稚園さま~

白百合幼稚園さま

『給食のおじさんおばさん、
ありがとう!』
というメッセージ。
"おじさんおばさん"
のところで思わず笑ってしまいした(^о^)
まだまだ若いつもりのスタッフ一同は
これからもがんばります!
ありがとうございました。

勤労感謝の日~ナザレト幼稚園さま~

ナザレト幼稚園さま

園児さんより、かわいいカレンダーを
いただきました。
折り紙やイラストで毎月凝ってます。
どうもありがとうございました。
スタッフ一同より

勤労感謝の日~利府第二おおぞら幼稚園さま~

利府第二おおぞら幼稚園さま


かっこいいトラのカレンダーをいただきまして
ありがとうございます。
トラのように勇猛果敢にチャレンジ精神を忘れず
給食作りをしていきたいと思います。
ありがとうございました。
スタッフ一同より



勤労感謝の日~成田中央幼稚園さま~

成田中央幼稚園さま

収穫の喜びを分かち合う収穫感謝祭。
園児さんたちが持ち寄った野菜や果物を
感謝の心にかえて、わけてくださいました。
とっても心が温まります。。。
どうもありがとうございました。
スタッフ一同より

2009年11月26日木曜日

勤労感謝の日~古城幼稚園さまより~

古城幼稚園さまより
                                                                                                  
手の込んだ手作りのカレンダーと白いシクラメンをいただきました。
園児さんの一生懸命作る姿が浮かんできそうです。
どうもありがとうございました!!
スタッフ一同より

勤労感謝の日~明泉幼稚園さま~

明泉幼稚園さまより




まつぼっくり、落ち葉、どんぐりを集めて上手に作ってくれました。
かわいいですね!どうもありがとうございました!!
            スタッフ一同より

2009年11月25日水曜日

勤労感謝の日~七郷幼稚園さまより~

七郷幼稚園さまより
年少さんから、かわいいひまわりを
いただきました。
ひまわりのように明るく、笑顔で
おいしい給食をお届けしたいと
思います。
どうもありかとうございました!
スタッフ一同より

2009年11月24日火曜日

☆★野菜の収穫★☆






実り多き一年もそろそろ終わりですねー。









私のおじいちゃん、おばあちゃんがいろんな野菜を
育てている畑で、うちのチビちゃんと一緒に野菜を
取らせてもらうことにしました!!






今年もこの畑は大活躍で、大根・人参・白菜・水菜・ブロッコリー・
かぼちゃ・じゃが芋・茄子・トマト・さやいんげん・ピーマン・
里芋・山芋・キャベツ・枝豆・とうもろこし・・・・






私が知っている限りでもこんなにたくさんの種類の
野菜が取れました☆☆




おかげで我が家の食卓もだいぶ潤していただいて
(^^*)vウフフ







肝心のチビちゃんとの収穫は・・・



大好きな水菜も、スーパーで売っている1株の5倍はあって




すごいボリュームだったので驚いたのか、
「触りたくないぃぃぃ~(‐ε‐;)」 だって↓↓




結局、おばあちゃんと私二人で収穫して、チビちゃんは長靴が




泥だらけになっただけでした(笑)




ちなみに水菜は夏にスーパーで買って、サラダなどによく使っていたので




夏の野菜だとばかり思っていたら、収穫時期は12月~3月なんですね!!




今更ながら勉強になりました。




水菜は栄養たっぷりで、ママにもとてもうれしい食材なんです。




   ○肌の新陳代謝を活性化し、美肌効果がある



   ○老化防止



   ○貧血予防



   ○骨祖しょう症予防



   ○イライラ防止



   ○風予防



   ○浄血作用でお酒の悪酔いを防止




こんなにたくさんの作用があります♪♪




鍋などに入れて、寒い冬を元気に乗り切りましょう!!




おばあちゃんによると、今年はカメムシが多いから大雪になる・・・とかなんとか。




そうじゃないといいですねー(>。<;)




                                 菱沼でした。
















勤労感謝の日~おたまや幼稚園さまより~

おたまや幼稚園さまより


きゅうしょくやさ
いつもおいしい きょく
りが
き ゆき みゅう 
色鉛筆で一生懸命書いてくれました。
どうもありがとう!!
美味しい給食、待っててね。
スタッフ一同より

2009年11月20日金曜日

勤労感謝の日~上田子幼稚園さまより~

上田子幼稚園さまより






















それゆけ!アンパンマン!!
折り紙を丁寧にちぎって作成してある
カレンダーに感激のスタッフ一同です。
きれいなシクラメンとともに、
どうもありがとうございました!!

勤労感謝の日~若林幼稚園さまより~

若林幼稚園さまより



かわいい園児さんたちから
「いつもありがとうございます!!」
の、大きな声と笑顔と共に
カレンダーとシクラメンを
いただきました。
カレンダーのひよこちゃんたちが
ゆらゆら揺れるしかけになっていて
とても凝っているんです。
どうもありがとうございました!!
スタッフ一同より

勤労感謝の日~わかくさ幼稚園さまより~

わかくさ幼稚園さまより









かわいい感謝状、園児さんが
ひろった落ち葉で作ったしおり、
きれいなシクラメン。
園児さんから愛情いっぱいいただいて
スタッフ一同ますますがんばります!
ありがとうございました!!

勤労感謝の日~ふくむろ幼稚園さまより~

ふくむろ幼稚園さまより

おいしそうなお弁当がたくさん♪
おにぎり、たまご、ウィンナー、いちご・・・
みんなの顔もうれしそう。
ありがとうございました!
スタッフ一同より

2009年11月18日水曜日

勤労感謝の日~ふたば幼稚園さまより~

ふたば幼稚園さまより



巨大カレンダーとシクラメンを
いただきました。
ありがとうございました!
元気な風の子たちのように、
寒さに負けずスタッフ一同
がんばります!!

勤労感謝の日~蒲町幼稚園さまより~

蒲町幼稚園さまより









年少さんから、こーんなにかわいい
プレゼント^‐^/
みんな、もりもり食べてね!
どうもありがとうございました。

スタッフ一同

2009年11月16日月曜日

収穫感謝祭~もみじが丘幼稚園さま、南光シオン幼稚園さま~

実りの秋に感謝して・・・                                                                         












もみじが丘幼稚園さまと
南光シオン幼稚園さまから、
感謝の気持ちを込めて、、、
というお手紙とともに
秋の味覚をいただきました。

ありがとうございました。

スタッフ一同

2009年11月12日木曜日

勤労感謝の日~いずみ松陵幼稚園さまより~

いずみ松陵幼稚園さま







園児さんのあたたかい応援メッセージ
ありがとうございました!!

ますます仕事がはかどりそうですよ。
小物入れとカレンダー大切に
使わせていただきます。。。







スタッフ一同より

2009年9月30日水曜日

秋はドイツビール!!飲みすぎたのドイツだ~?!






~仙台オクトーバーフェスト2009~


昨年からの催しで、仙台の錦町公園で、
9/18~27まで開催されました。

私は初参加・・・

まだ昼前ということもあり、ゆっくりと
園内を散策。テントがはってあるので
雨でも安心だね。今日は、くもり。。。

わくわくする~ 0(>0<)0

子供たちが遊べる遊具や広場もあり、
親子で楽しめそう。

んでは、早速・・・いただきます!!


青空の下いただくビールは最高~♪



と、なにやらステージが騒がしくなってきたぞ

おおーっ!イケメン登場!!

本場、南ドイツから来仙!

ヴァイスビア ムシー楽団の若い楽団員さん登場です。

お客さんたちは、軽快な曲にあわせ、

右手に持ったビールグラスを

高々と上げ左右に揺らしながら、乾杯します!

盛り上がってくると、ドイツ踊り?を踊りだすお客さんも。

おじさん、おばさん、ちびっこ、赤ちゃんおんぶしたママ、

酔っ払いパパも踊る~♪

私たちも輪に入っちゃったよっ。


テンション上がる~♪


もちろん、ドイツ定番ソーセージや








ボイルドシュリンプなど、








生唾ごっくん料理もいただきました。

ビールに合う合う(*^0^*)

ちなみにビール一杯1300円+グラス代1000円
(飲み終えたグラスを返すと1000円バックされます)
つまみはソーセージ盛り1500円くらい、
ボイルドシュリンプ2000円とちょっと高い気がするけど・・・
割引券で100円引きになるし、今日くらいは、まぁいいでしょう。。。


食後に公園で子供とボール遊びをして、

なんだかんだで6時間も飲んで食って踊って

満喫した一日でした♪


来年も行きましょー

いとう でした☆

2009年9月16日水曜日

やっちゃいましたm(..;)m



こんにちは♪♪ 栄養士の菱沼ですm(。。)m


今回はようちえん給食で離乳食の提供について企画が


あがったので、自分の子供が通っている保育園さんに


協力していただいて、離乳食提供の実際の現場を見学


させてもらいに行ってきました



が・・・子供が私の顔を見るなり離れなくなり、


食べることが何より大好きでいつもモリモリガツガツ食べる


ご飯にも興味を示さずベッタリ↓↓


「ご飯はママの膝に座って食べるのぉー」とばかりに泣いて離れず
(;。;)


先生の言葉を耳に入らない状態。


もはやおサルさんのように子供を抱いたまま強行突破で写真を数枚撮るのが精一杯でした=3


だから、写真はセンスの欠片もなく。。。




ただ子供をかせに行っただけで、
先生には本当に申し訳ない


ことをして帰ってきた感じで終了。
これ以上長居したらますます先生方に
迷惑をかけそうだったので
すぐに退散しました。
ご協力ホントに
ありがとうございましたm(。。;)m















2009年8月31日月曜日

ほろ酔い健康法

「百薬の長 日本酒」



今回は、"大人の時間"をお送りします。


先日、女性のための日本酒セミナーにいそいそと参加してまいりました。


出産前は酒豪と呼ばれていた私。。。


出産後は飲む機会もめっきり減り、たまに飲んでもすぐ寝てしまうようになってしまい、、、多少の不安もありましたが、せっかくですから楽しく飲ませていただきました。


参加者100名、おばちゃんばっかり。(失礼・・・)平均年齢高っ!



日本酒の良さを若い世代に伝えたいと蔵元もおっしゃっておりました。。。




「日本酒」は健康と美容にとっても良いものなんですよ。




・アミノ酸を多く含み、胃を丈夫にして食欲増進、生活習慣病の予防に有効です。


・アミノ酸は、肌をしっとりさせ、つやとしなやかさを与えます。


・悪玉コレステロールが酸化するのを防ぎ、善玉コレステロールを増やします。


・血液循環が良くなるので、冷え症や肩こりに効果があり、筋肉のこりをほぐします。


・緊張によって収縮した血管を拡げるのでストレス解消も期待できます。




・お料理に使えば、素材を生かしながら、うま味をプラスします。




ただし、適量を守り、ゆっくりとおつまみもバランスよくいただくのがおすすめです。



私も、約50種類程のお酒を厳選しながら少しずつ、途中でお水を摂りながらいただきました。


おつまみもしっかりいただき、満足満足大満足。

おちょこのお土産つきです。

 (* ^ё ^*)/д

次回は三年~五年後に開催とのことで、今から待ち遠しい思いです。

翌日、お肌がツヤツヤになったのは言うまでもありません。が、誰も気づいてくれなかったなぁ・・・

☆いとう☆

2009年7月16日木曜日

ネタばらし!?

今回ご紹介しますのは、

カラーメニュー(写真付き献立表)の作業風景です。


献立表をもとに、菱沼&伊藤でカラーメニュー用の試作をおこないます。


これがまた面倒臭い (т。т)/ヽ(т。т) がんばろっ・・・おーっ・・・



              朝から背中を丸めてチマチマと作業開始・・・

日付順にシートを並べて、献立表を見ながら

揚げ物やかまぼこ、しゅうまい、ブロッコリー、ミニトマトなど

固形のものをチャッチャカ入れていきます。

と、同時進行で煮物、焼き物、和え物を調理していきます。


献立通りに忠実に作るのではなく、写真でいかにおいしく見せれるか、が勝負!
カラーメニューとは、「技」と「想像力」の結集です。

たとえば、

アスパラソテーのアスパラは、いんげんで代用。

赤パプリカは、トマトの皮で代用。

カレーのじゃが芋は、だいこんで代用。

粉ふきいもも、だいこんです。

かに巻きたまごは、にんじんを薄焼きたまごでくるくる巻いたり。

二色だんごのときは、ブルガリアチーズのブルーベリー味とヨーグルト味で代用。

焼きそばもビーフンも春雨も、焼きそば麺で代用。

ツナは、揚げ物のカスで代用。

うどんの上にかかっているのりは、黒い折り紙をチョキチョキ。

まだまだあります・・・

あくまで写真用ですから、、、食べるわけではないので

調理というより工作です。

こういった点をふまえてカラーメニューを見ると

「なるほど~」と、うなっていただけるのではないでしょうか。

最後に、カップやバランを加えて、彩りバランスなどをチェックして
店長のOKが出たら写真撮影。

試作品はすべてゴミ箱へ。あーもったいない、

と思いますが、食べれませんので・・・

画像処理などの工程を経て出来上がります。

ふぅ~、やっと休憩タイムだね~(‐。‐;)(‐。‐;) 
なぜか食欲がなくなっている二人でした。。。

伊藤がお送りしました。