根白石幼稚園さま
大きな大きなカレンダーをいただきました。園児さんたちより大きいね!
色をぬったり、貼ったり、一生懸命作ってくれた姿が目に浮かぶようです。
ありがとうございました!!
スタッフ一同より
2009年12月16日水曜日
2009年12月14日月曜日
クリスマスカード~聖ルカ幼稚園さまより~
2009年12月10日木曜日
勤労感謝の日~高森明泉幼稚園タドラーさま~
2009年12月9日水曜日
どじょうの味噌汁
みなさん
どじょうを食べたことはありますか?
私が幼稚園のころは家でも
どじょうの味噌汁が出ていました。
どんな味だったかは記憶にないのですが、
骨があって、ジャリジャリ砂を噛んでいるように思えて
子供の私には苦手な食材でした。
どじょう料理を出すお店で食べたことがないので
私のどじょうのイメージは残念なことに
家庭のどじょうの味噌汁です。
小さい頃は家の前の小川にもどじょうがいて
よくお気に入りの長靴を履いてどじょう取りを
していました。
山形ではスーパーのお魚コーナーに
発泡スチロースで元気に泳ぐどじょうが
売られています。
ぜひ近所のスーパーでどじょうを見かけたら
食べてみてください☆☆
どじょう料理をお店で食べた知り合いによると
どじょうはやわらかくてとても美味しいそうです!!
どじょうは昔から「うなぎ1匹どじょう1匹」と言われるほど
うなぎに近い栄養素を含んでいて、うなぎに比べてカロリーが
3分の1と少ない上、強壮効果もうなぎ以上にあるため、
とても重宝されてきました。
カルシウムも多く、うなぎの8~10倍。さらに独特のぬめり成分
「コンドロイチン硫酸」は関節やじん帯などの弾力性を保ち、皮膚の
保湿性も向上して肌の若返り効果も期待できます♪♪
お試しあれー(^0^)/
菱沼
勤労感謝の日~高森明泉幼稚園プレスクールさま~
2009年11月30日月曜日
勤労感謝の日~白百合幼稚園さま~
『給食のおじさんおばさん、ありがとう!』
というメッセージ。
"おじさんおばさん"
のところで思わず笑ってしまいした(^о^)
まだまだ若いつもりのスタッフ一同は
これからもがんばります!
ありがとうございました。
勤労感謝の日~利府第二おおぞら幼稚園さま~
勤労感謝の日~成田中央幼稚園さま~
2009年11月26日木曜日
2009年11月25日水曜日
2009年11月24日火曜日
☆★野菜の収穫★☆
実り多き一年もそろそろ終わりですねー。
私のおじいちゃん、おばあちゃんがいろんな野菜を
育てている畑で、うちのチビちゃんと一緒に野菜を
取らせてもらうことにしました!!
今年もこの畑は大活躍で、大根・人参・白菜・水菜・ブロッコリー・
かぼちゃ・じゃが芋・茄子・トマト・さやいんげん・ピーマン・
里芋・山芋・キャベツ・枝豆・とうもろこし・・・・
私が知っている限りでもこんなにたくさんの種類の
野菜が取れました☆☆
(^^*)vウフフ
肝心のチビちゃんとの収穫は・・・
大好きな水菜も、スーパーで売っている1株の5倍はあって
すごいボリュームだったので驚いたのか、
「触りたくないぃぃぃ~(‐ε‐;)」 だって↓↓
結局、おばあちゃんと私二人で収穫して、チビちゃんは長靴が
泥だらけになっただけでした(笑)
ちなみに水菜は夏にスーパーで買って、サラダなどによく使っていたので
夏の野菜だとばかり思っていたら、収穫時期は12月~3月なんですね!!
今更ながら勉強になりました。
水菜は栄養たっぷりで、ママにもとてもうれしい食材なんです。
○肌の新陳代謝を活性化し、美肌効果がある
○老化防止
○貧血予防
○骨祖しょう症予防
○イライラ防止
○風予防
○浄血作用でお酒の悪酔いを防止
こんなにたくさんの作用があります♪♪
鍋などに入れて、寒い冬を元気に乗り切りましょう!!
おばあちゃんによると、今年はカメムシが多いから大雪になる・・・とかなんとか。
そうじゃないといいですねー(>。<;)
菱沼でした。
勤労感謝の日~おたまや幼稚園さまより~
2009年11月20日金曜日
勤労感謝の日~若林幼稚園さまより~
2009年11月18日水曜日
2009年11月16日月曜日
2009年11月12日木曜日
2009年9月30日水曜日
秋はドイツビール!!飲みすぎたのドイツだ~?!
~仙台オクトーバーフェスト2009~
昨年からの催しで、仙台の錦町公園で、
9/18~27まで開催されました。
私は初参加・・・
私は初参加・・・
まだ昼前ということもあり、ゆっくりと
園内を散策。テントがはってあるので
雨でも安心だね。今日は、くもり。。。
わくわくする~ 0(>0<)0
子供たちが遊べる遊具や広場もあり、
親子で楽しめそう。
んでは、早速・・・いただきます!!
青空の下いただくビールは最高~♪
と、なにやらステージが騒がしくなってきたぞ
おおーっ!イケメン登場!!
本場、南ドイツから来仙!
ヴァイスビア ムシー楽団の若い楽団員さん登場です。
お客さんたちは、軽快な曲にあわせ、
右手に持ったビールグラスを
高々と上げ左右に揺らしながら、乾杯します!
盛り上がってくると、ドイツ踊り?を踊りだすお客さんも。
おじさん、おばさん、ちびっこ、赤ちゃんおんぶしたママ、
酔っ払いパパも踊る~♪
私たちも輪に入っちゃったよっ。
テンション上がる~♪
もちろん、ドイツ定番ソーセージや
生唾ごっくん料理もいただきました。
ビールに合う合う(*^0^*)
ちなみにビール一杯1300円+グラス代1000円
(飲み終えたグラスを返すと1000円バックされます)
つまみはソーセージ盛り1500円くらい、
ボイルドシュリンプ2000円とちょっと高い気がするけど・・・
割引券で100円引きになるし、今日くらいは、まぁいいでしょう。。。
食後に公園で子供とボール遊びをして、
なんだかんだで6時間も飲んで食って踊って
満喫した一日でした♪
来年も行きましょー
いとう でした☆
2009年9月16日水曜日
やっちゃいましたm(..;)m
こんにちは♪♪ 栄養士の菱沼ですm(。。)m
今回はようちえん給食で離乳食の提供について企画が
あがったので、自分の子供が通っている保育園さんに
協力していただいて、離乳食提供の実際の現場を見学
させてもらいに行ってきました☆
が・・・子供が私の顔を見るなり離れなくなり、
食べることが何より大好きでいつもモリモリガツガツ食べる
ご飯にも興味を示さずベッタリ↓↓
先生の言葉を耳に入らない状態。
もはやおサルさんのように子供を抱いたまま強行突破で写真を数枚撮るのが精一杯でした=3
ただ子供を泣かせに行っただけで、
先生には本当に申し訳ない
ことをして帰ってきた感じで終了。
これ以上長居したらますます先生方に
すぐに退散しました。
ご協力ホントに
2009年8月31日月曜日
ほろ酔い健康法
「百薬の長 日本酒」
今回は、"大人の時間"をお送りします。
先日、女性のための日本酒セミナーにいそいそと参加してまいりました。
出産前は酒豪と呼ばれていた私。。。
出産後は飲む機会もめっきり減り、たまに飲んでもすぐ寝てしまうようになってしまい、、、多少の不安もありましたが、せっかくですから楽しく飲ませていただきました。
参加者100名、おばちゃんばっかり。(失礼・・・)平均年齢高っ!
日本酒の良さを若い世代に伝えたいと蔵元もおっしゃっておりました。。。
「日本酒」は健康と美容にとっても良いものなんですよ。
・アミノ酸を多く含み、胃を丈夫にして食欲増進、生活習慣病の予防に有効です。
・アミノ酸は、肌をしっとりさせ、つやとしなやかさを与えます。
・悪玉コレステロールが酸化するのを防ぎ、善玉コレステロールを増やします。
・血液循環が良くなるので、冷え症や肩こりに効果があり、筋肉のこりをほぐします。
・緊張によって収縮した血管を拡げるのでストレス解消も期待できます。
・お料理に使えば、素材を生かしながら、うま味をプラスします。
ただし、適量を守り、ゆっくりとおつまみもバランスよくいただくのがおすすめです。
私も、約50種類程のお酒を厳選しながら少しずつ、途中でお水を摂りながらいただきました。
おつまみもしっかりいただき、満足満足大満足。
☆いとう☆
今回は、"大人の時間"をお送りします。
先日、女性のための日本酒セミナーにいそいそと参加してまいりました。
出産前は酒豪と呼ばれていた私。。。
出産後は飲む機会もめっきり減り、たまに飲んでもすぐ寝てしまうようになってしまい、、、多少の不安もありましたが、せっかくですから楽しく飲ませていただきました。
参加者100名、おばちゃんばっかり。(失礼・・・)平均年齢高っ!
日本酒の良さを若い世代に伝えたいと蔵元もおっしゃっておりました。。。
「日本酒」は健康と美容にとっても良いものなんですよ。
・アミノ酸を多く含み、胃を丈夫にして食欲増進、生活習慣病の予防に有効です。
・アミノ酸は、肌をしっとりさせ、つやとしなやかさを与えます。
・悪玉コレステロールが酸化するのを防ぎ、善玉コレステロールを増やします。
・血液循環が良くなるので、冷え症や肩こりに効果があり、筋肉のこりをほぐします。
・緊張によって収縮した血管を拡げるのでストレス解消も期待できます。
・お料理に使えば、素材を生かしながら、うま味をプラスします。
ただし、適量を守り、ゆっくりとおつまみもバランスよくいただくのがおすすめです。
私も、約50種類程のお酒を厳選しながら少しずつ、途中でお水を摂りながらいただきました。
おつまみもしっかりいただき、満足満足大満足。
おちょこのお土産つきです。
(* ^ё ^*)/д
次回は三年~五年後に開催とのことで、今から待ち遠しい思いです。
☆いとう☆
2009年7月16日木曜日
ネタばらし!?
今回ご紹介しますのは、
カラーメニュー(写真付き献立表)の作業風景です。
献立表をもとに、菱沼&伊藤でカラーメニュー用の試作をおこないます。
これがまた面倒臭い (т。т)/ヽ(т。т) がんばろっ・・・おーっ・・・
朝から背中を丸めてチマチマと作業開始・・・
日付順にシートを並べて、献立表を見ながら
揚げ物やかまぼこ、しゅうまい、ブロッコリー、ミニトマトなど
固形のものをチャッチャカ入れていきます。
と、同時進行で煮物、焼き物、和え物を調理していきます。
献立通りに忠実に作るのではなく、写真でいかにおいしく見せれるか、が勝負!
カラーメニューとは、「技」と「想像力」の結集です。
たとえば、
アスパラソテーのアスパラは、いんげんで代用。
赤パプリカは、トマトの皮で代用。
カレーのじゃが芋は、だいこんで代用。
粉ふきいもも、だいこんです。
かに巻きたまごは、にんじんを薄焼きたまごでくるくる巻いたり。
二色だんごのときは、ブルガリアチーズのブルーベリー味とヨーグルト味で代用。
焼きそばもビーフンも春雨も、焼きそば麺で代用。
ツナは、揚げ物のカスで代用。
うどんの上にかかっているのりは、黒い折り紙をチョキチョキ。
まだまだあります・・・
あくまで写真用ですから、、、食べるわけではないので
調理というより工作です。
こういった点をふまえてカラーメニューを見ると
「なるほど~」と、うなっていただけるのではないでしょうか。
最後に、カップやバランを加えて、彩りバランスなどをチェックして
店長のOKが出たら写真撮影。
試作品はすべてゴミ箱へ。あーもったいない、
と思いますが、食べれませんので・・・
画像処理などの工程を経て出来上がります。
ふぅ~、やっと休憩タイムだね~(‐。‐;)(‐。‐;)
なぜか食欲がなくなっている二人でした。。。
伊藤がお送りしました。
カラーメニュー(写真付き献立表)の作業風景です。
献立表をもとに、菱沼&伊藤でカラーメニュー用の試作をおこないます。
これがまた面倒臭い (т。т)/ヽ(т。т) がんばろっ・・・おーっ・・・
朝から背中を丸めてチマチマと作業開始・・・
日付順にシートを並べて、献立表を見ながら
揚げ物やかまぼこ、しゅうまい、ブロッコリー、ミニトマトなど
固形のものをチャッチャカ入れていきます。
と、同時進行で煮物、焼き物、和え物を調理していきます。
献立通りに忠実に作るのではなく、写真でいかにおいしく見せれるか、が勝負!
カラーメニューとは、「技」と「想像力」の結集です。
たとえば、
アスパラソテーのアスパラは、いんげんで代用。
赤パプリカは、トマトの皮で代用。
カレーのじゃが芋は、だいこんで代用。
粉ふきいもも、だいこんです。
かに巻きたまごは、にんじんを薄焼きたまごでくるくる巻いたり。
二色だんごのときは、ブルガリアチーズのブルーベリー味とヨーグルト味で代用。
焼きそばもビーフンも春雨も、焼きそば麺で代用。
ツナは、揚げ物のカスで代用。
うどんの上にかかっているのりは、黒い折り紙をチョキチョキ。
まだまだあります・・・
あくまで写真用ですから、、、食べるわけではないので
調理というより工作です。
こういった点をふまえてカラーメニューを見ると
「なるほど~」と、うなっていただけるのではないでしょうか。
最後に、カップやバランを加えて、彩りバランスなどをチェックして
店長のOKが出たら写真撮影。
試作品はすべてゴミ箱へ。あーもったいない、
と思いますが、食べれませんので・・・
画像処理などの工程を経て出来上がります。
ふぅ~、やっと休憩タイムだね~(‐。‐;)(‐。‐;)
なぜか食欲がなくなっている二人でした。。。
伊藤がお送りしました。
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