春の代表的な旬食材といえば・・・
「たけのこ」!!
しげる幼稚園さんでは、
毎年、時期になると里山で収穫した
ピチピチのたけのこを「竹の子カレー」にしていただきます。
なんと!10年程前から行っている親子行事なんですって!
春の訪れ、たけのこに便乗して
わたくしもお邪魔させていただきました。
年長さん年中さんが切った野菜を
大きな大きなお鍋に入れて
ぐつぐつ煮込んで~
うわーいいにおい!!
「カレー まだですかー!」
待ちきれない年少さんが一列に並んで、
こちらに声をかけてきましたよ(^o^)
それにしても、たけのこをカレーに入れるなんて、
とっても斬新ですよね。
「幼稚園に入園して初めて食べましたー。
たけのこ嫌いな子が
食べれるようになったんですよ!
家でも子供と一緒に作ってます♪」
と、ご父兄さま。
年少さんは、きちんと座ってお行儀よく食べていました。
年中さんと年長さんは、おいしい、おいしい、とお代わり。
年少さんは、きちんと座ってお行儀よく食べていました。
年中さんと年長さんは、おいしい、おいしい、とお代わり。
あっという間にすべて売り切れ御免!
そんな貴重なカレーを私の分まで、
ご用意くださいましてありがとうございます。
ご用意くださいましてありがとうございます。
たけのこがごろごろと・・・
では、いただきまーす(^o^)
ん~、シャキシャキした歯ごたえがとーってもいい!
「今年は、雨が少なくて、出来がちょっとねぇ・・・」
と園長先生がおっしゃっていましたが、
とーんでもありません!おいしい!!
ひきにく、たまねぎ、にんじんも入って、栄養もバッチリ。
たけのこは、体内の水分バランスを整えて
疲労回復効果がありますので
積極的に摂りたい食材ですね。
自然のめぐみに感謝をして、
みんなで同じものを食す幸せ、
園長先生、先生方、運転手さん、ご父兄さん、
みーんなが笑顔になれる時間は素晴らしい♪
心も胃袋もパンパンに満たされました。
本当にありがとうございました。
ごちそうさまでした。
ようちえん給食 伊藤