本日8/31（金）献立は、ひやしうどん・鶏天です！
～今日はなんのひ～
8/31は「野菜の日」です。
「8（や）3（さ）1（い）」の語呂合わせから、全国青果商業協同組合連合会をはじめ9団体の関係組合が、昭和58年に定めました。
なかでも、今が旬のトマトは、さまざまな品種・味があり、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
トマトの栄養のなかでリコピンは、熱に強く油に溶けやすい性質があります。
油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップするので、炒めものなどで効率よく栄養をとるのがオススメです♪
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