給食試食説明会

「こんにちは～♪ようちえん給食です!!」

一学期は、給食試食説明会ラッシュです。

ようちえん給食を食べていただいている幼稚園さん(ご父兄様)から

ご要望を受け、試食＆説明にお伺いします。

さて今日は、若林区の古城幼稚園さんにお邪魔いたしました。

時間は、１２時半です。おなかもちょうど空いてくる頃ですね。

優しい笑顔の素敵な園長先生のごあいさつ

「・・・たとえば、今日のメニューのカレーでは、

カレーの中にたくさんの野菜が入っているのよ、

と子供達にお話しています。・・・」

など、幼稚園での食育についてお話くださいました。

子供達は、先生に励まされながら、周りの子供達と楽しく学びながら食べているんですね。

カレーは、ようちえん給食人気ナンバー１といっても過言ではありません!

カレーの日は、注文が殺到(!?)　なんですよ。

野菜嫌いの子が多いので、カレーの具にいろいろな野菜を入れていきたいと思います。

続きまして、ようちえん給食の店長ごあいさつ、

↓店長　

「集団給食の良いところ」をお客様係の伊藤が、ちょこっとした　

経験をまじえてお話した後、栄養士の菱沼から「今日のメニュー」と

「幼児期の栄養について」お話させていただきました。 ↓菱沼

人前でお話するなんてっ（＞о＜）

き、きんちょうしますっ（汗）

熱心に耳を傾けてくださったご父兄さまに感謝感謝でございます。

説明の後、試食でございま～す。

カレーいかがだったでしょうか・・・

園児さんのために、よりよい給食作りをしていきたいと思いますので、

どうぞよろしくお願いします。

説明会を通して、ようちえん給食のお弁当にかける

”愛”が伝われば嬉しいです。

ありがとうございました。。。　伊藤　（＾‐＾）/

大人の味「しどけ」

「しどけ」って知ってますか?

たらの芽とならんで、山菜の王様と称される「しどけ」

まさに、今が旬の食材です。

モミジ状の葉から、もみじがさ、もみじそう、と呼ぶ地域も。

　先日、この「しどけ」いただきました・・・　　　　　　

でも、どうやって食べるのかしら・・・

「ゆがいて、酢味噌で食べたり、おひたしにすると

いいよ」とアドバイスいただいたので、新鮮なうちに

早速調理開始。

塩を加えた湯でさっとゆでて、冷水にさらして、

しぼって適当な大きさに切り、

味付けは、、、

一番簡単シンプルな、かつお節と醤油をかけて、いただきま～す。

香りが強く、独特のにがみがあって、シャキシャキした歯ごたえもやみつきになりそう♪

子供達は「にがーい!」と言いながらも完食!

βカロチンはキャベツの１０倍、ビタミンも豊富です。

てんぷらやバター炒め、中華炒め、ごま和え、酢の物などなど、大人の味を満喫したい。

近所のスーパーでは売ってないみたい、おすそわけをまた期待しつつ・・・

いとう

☆ご入園おめでとうございます☆

～花のつぼみがほころぶ春～

かわいい園児さんたちのご入園です。
無邪気な園児さんたちより、大人たちの方が
緊張してしまっていることでしょう。

今年度のようちえん給食は、食育をテーマに活動を広めていきたいと考えております。
どうぞよろしくお願い致します。



『図鑑シリーズ』→『食材ぬりえ』→・・・と続けてきましたが、今年度は、『旬の食材カレンダー』を作成してお届けしていきます!

さっそく、先生から「図鑑やカレンダーを張り出すと、子供達が興味を持って質問してくるので
とっても良い食育になってますよ。」「この食材の旬は４月なんですね～、勉強になります(＾о＾)」
というお言葉を頂戴して、とても励みになっております。。。


『食材ぬりえ』も「くだもの、野菜だけでなく他の食材のぬりえもシリーズ化してほしい」という声に
お応えして、「やさい」を作成中です。出来次第お持ちしたいと思います。



園児さんたちに食べ物に興味をもっていただけるようがんばりますので、どうぞたくさんのご意見・ご要望お待ちしてます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一生懸命メニュー作成中の栄養士→




お客様係　いとう　(＾‐＾)/

たくさんのお手紙に感動です

みんなのお手紙から、あたたかい愛らしい想いが

伝わってきます。

ありがとうね♪

ありがとう

またまた届きました。

もう上手に字が書けるんですね。

「おいしい給食をありがとう」

園児さんの素直な気持ちが

心に染み渡ります。。。

ご卒園おめでとうございます

いつも　ようちえん給食のお弁当を　

モリモリ元気にぱくぱく楽しく食べてくれた年長さんが

いよいよ卒園する季節となりました。　

在園中は、「今日のお弁当なあに?」

「手伝ってあげる～」「こんにちは!!今日も残さないで食べたよ」

と、たくさん私たちに声をかけてくれましたね。

そして、こんな素敵なプレゼントを・・・

どうもありがとう・・・

一年生になっても素直で明るく楽しく過ごしてくださいね。

応援してます!!

いとう

ありがとう の言葉

あけまして　おめでとう　ございます。

今年も園児の為に元気に楽しく♪をモットーにがんばります。

昨年は多くの方に支えていただき、心より御礼申し上げます。
ありがとうございました。

この、「ありがとう」という言葉。。。
毎日よく使う言葉ですよね。
私も電話の応対、幼稚園訪問の際など仕事以外でも何度となく使っています。

モスバーカーの創業者が残した名言として。。。
「ありがとう」とは、、、あるはずの無いことが、今自分の目の前に起こっていることに対して感謝すること。だそうです。

ん～深いですね。。。なんとなく使っていた言葉にもきちんと気持ちを込めることって大切なんだな～と感じました。
子供達に、きちんとあいさつしなさいっ！と言葉で教えるだけでなく、ハートも忘れちゃいけないよ、と態度で示していかなきゃいけないな、と反省しました。。。

コミュニケーションが希薄になっている現代で、「ありがとう」と言い合える素敵な関係をどんどん増やしていくのが今年の目標です。

いとう